典当行可以经营的业务主要包括以下方面：

动产质押典当业务：包括贵金属（黄金、铂金首饰及摆件）、名表、shechi品首饰等的典当。

财产权利质押典当业务：如企业股权和应收账款等质押贷款。

房地产抵押典当业务：与银行的房产抵押贷款业务类似。

限额内绝当物品的变卖：在特定限额内，绝当物品可以进行变卖。

鉴定评估及咨询服务：提供鉴定、评估以及咨询服务。

商务部依法批准的其他典当业务：根据商务部的规定，还有其他一些典当业务可以经营。

此外，不同典当行的业务领域可能有所不同，有些可能不做民品或大宗物资等。同时，典当行的贷款利率通常会比银行高，但更加灵活，金额大小不限，办理周期短，还款方式也较为灵活。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询当地商务部门或律师。