典当行转让需要以下资料和流程：

资料：

典当行经营许可证原件及复印件。

受让人为自然人的，需要提供自然人的身份证明，如身份证、护照等。

受让人为企业的，需要提供企业的营业执照、组织机构代码证、税务登记证等证照原件及复印件。

受让人需要提交股权转让协议书，明确股权转让的具体事项和条件。

其他相关资料，如典当行章程、股东会决议、财务报表等。

流程：

受让人与转让方签署股权转让协议书，明确双方的权利和义务。

受让人支付股权转让款项，按照协议书规定的金额和方式进行支付。

转让方到当地商务主管部门申请变更《典当行业经营许可证》，提供相关资料并经过审批。

受让人到当地工商行政管理部门办理变更登记手续，提交相关资料并获得新的营业执照。

受让人到当地税务部门办理税务变更手续，提交相关资料并完成缴税等手续。

其他相关手续，如银行账户变更、印章更换等。

需要注意的是，在股权转让过程中，双方应当遵守相关法律法规和规定，确保转让的合法性和有效性。同时，受让方应当对转让方的资产和经营状况进行全面的尽职调查，确保其合法性和真实性。